Elmalý Tarçýnlý Kek

Elmalý Tarçýnlý Kek Malzemeleri;

• 3 elma
• Yarým su bardaðý tereyaðý
• 2 yumurta
• 1 çay kaþýðý tarçýn
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardaðý þeker
• 2,5 su bardaðý un
• 1 çay kaþýðý tuz
• 1 adet limon kabuðu rendesi
• 1 su bardaðý süt

Üzeri için;

• Pudra þekeri

Yapýlýþý;

Ýlk baþlangýcýmýzda fýrýnýmýzý önceden ýsýtýp baþlayalým. 180'c dereceye getirip ýsýnmaya baþlasýn. Elmalý kekimizin ilk olarak kabuklarýný soyarak baþlayalým. Kabuklarýný soyduðumuz elmalarýmýzý tam ortasýndan ikiye bölelim. Býçak ile ortadan böldüðümüz yarým elmamýzý uzunlamasýna yine ortadan bölüp ince ince dilimleyelim. Elmalarýmýzýn dilimledikten sonra geniþ ve yayvan bir kaba alalým. Diðer taraftan 1 adet limon kabuðunu rendeleyelim. Rendelediðimiz limon kabuklarý ile dilim yaptýðýmýz elma kabýmýzýn içine koyalým. Elmalarla ve limon rendelerini birbirine yedirip güzelce karýþým yapalým. Sýrada elmalý kek harcýmýza geldi. Mikser yardýmý ile tereyaðý, þekeri, 1 çay kaþýðý tarçýný, 2 adet yumurtamýzý ve 1 su bardaðý sütümüz ile krema kývamýna gelinceye kadar güzelce çýrpalým. Daha sonra 2,5 su bardaðý unumuzu elekten geçirip harcýmýzýn içine alýp ve harcýmýzla harmanlayalým. Hazýrladýðýmýz harcý daha önceden elmalarý dilim yaptýðýmýz elmalarýmýzý üzerine alalým. Elma dilimi ve harcý ile birbirine iyice harmanlayýp güzelce karýþtýralým. Elmalý tarçýnlý kek hamurumuz olduktan sonra kelepçeli tepsimizin tabanýna yaðlý kaðýt serip buraya aktaralým. Elmalý tarçýnlý kekimizi fýrýna verme zamaný. Baþýnda ýsýttýðýmýz fýrýnýmýza kek tepsimizi koyalým. Yaklaþýk 50-60 dakika kadar piþirelim. Kekimizin piþip piþmediðini kontrol etmek için bir kürdan yada býçak yardýmý ile kekimizin tam ortasýna batýralým. Kekimize batýrdýðýmýz kürdan temiz ise kekimiz piþmiþ demektir. Kekimizi fýrýndan çýkarýp ilk sýcaklýðýný aldýktan sonra elmalý tarçýnlý kekimizin üzerine pudra þekerini bir çay süzgecinden geçirip serpelim. Servis tabaðýmýza kekimizi dilimleyerek servisimize hazýr hale gelmiþtir. Sevdiklerinizle ve sevenlerinizle paylaþmak dileðiyle. Allah yar ve yardýmcýnýz olsun.

Afiyet olsun.