|
Elmalý Kek, Elmalý kekimizi kim sevmez, misafirleriniz için baþarýlý bir kek tarifidir. Doðum gününüz var ne yapayým diye düþünüyorsanýz veya tatlý kriziniz tuttu, hem çabuk yapýmý kolay birþey arýyorsunuz, hemde tadý güzel olsun istiyorsunuz, o zaman kollarý sývayýn hemen, çünkü bu tarif tam aradýðýnýz lezzet., yapmanýz gereken yalnýzca bildirilen malzemeleri hazýrlayýp, talimatlara uymaktýr. Elmalý kek, elmalý kurabiye ve elmalý tart tarifleri bugünlerde sýkça aranýyordur herhalde, þimdi elma zamaný. Kek katýnýn içinde mis kokulu yumuþak dilimleri olan bu nefis keki, bir çýrpýda biten, ikramda bulunduðunuz arkadaþlarýnýz tarafýndan da çok beðenilir üstelik kolay mý kolay bir elmalý kek tarifimiz. Bu da týpký kakaolusu gibi çok nemli-hatta daha da nemli ve çok lezzetli bir kek. Nemini içindeki elmalardan alýyor. Lezzetini ise, düþünülenin aksine, çok elmalý deðil, yaparken tekrar edelim, lütfen ölçülere sadýk kalalým. Þekeri hariç olabilir. Mümkünse bu keki bir gün önceden yapýp, üzeri kapalý þekilde bekletin, ertesi gün ikram edin. Lezzet ve nemlilik oraný çok deðiþecek. Bu yýllar, içerisinde farkýna vardýðýmýz, neredeyse bütün kekler için geçerli olan bir detaydýr bizce. Piþme süresinin sonunda, keki fazla bekletmeden fýrýndan hemen çýkartýn ve üzerini kapatýn. Çok beklerse nem oraný azalýr. Daha da arttýrmak isterseniz; fýrýndan çýktýktan sonra, henüz ýlýkken üzerine bir miktar su püskürtüp kek kalýbýna geri kapatarak dinlendirebilirsiniz.
Elmalý Kek Malzemeleri;
-
3 adet elma
-
3 bardak un
-
1 adet kabartma tozu
-
1 adet vanilya
-
1 çay kaþýðý tuz
-
1 tatlý kaþýðý tarçýn
-
1 bardak sývýyað
-
Tereyaðý veya margarin
-
Yarým limon suyu
-
4 adet yumurta
-
Yarým bardak esmer þeker
-
1,5 bardak tozþeker
-
1 su bardaðý ceviz, isteðe göre fýndýk da kullanýlabilir.
Yapýlýþý;
Ýlk önce elmalarýmýzý soyarak baþlayalým. Elmalarýmýzý soyup, küp küp doðrayýp içine esmer þekeri koyalým. Daha sonra kararmasý için limon suyunu da ilave edelim. Elmalarýmýzý þeker ve limon ile karýþtýrýp yavaþ yavaþ karýþtýralým. Sýrada yaþ malzemelerimizi karýþtýralým. Ýçine yumurtalarý, tozþeker ve sývýyaðýný ekleyelim. Mikser yardýmý ile önce düþük derecede daha sonra yüksek derecede çýrpalým. Ardýndan kuru malzemelerimizi eleyelim. Ýlk önce unumuzu dökelim. Yalnýz unumuzdan biraz ayýracak þekilde bölelim. Çünkü, kek kalýbýmýzýn içine koyacaðýz, daha sonra kabartma tozu, tuz, vanilya ve tarçýný tümünü birlikte eleyelim. Kuru malzemeleri karýþtýrýp eledikten sonra kalýbýmýzýn içine yerleþtirelim. Arkasýndan mikser ile iyice çýrpalým. Ýyice çýrptýktan sonra elmalarýmýzýn ve cevizimizin olduðu karýþýmýda içine döküp mikser ile çýrpalým. Daha sonra önceden ýsýttýðýmýz fýrýn ýsý ayarýmýzý 180'c derecelik fýrýnýmýza kek kalýbýmýzýn içini yaðlayýp üstüne az birþey ayýrdýðýmýz unu dökelim. Ýçine ve en sonunda hamurumuzu kalýbýmýza yerleþtirelim. Fýrýnýmýza verelim. 1 saat 15 dakika kadar piþirelim. Piþtikten sonra kekimizin daðýlmamasý için 10-15 dakika bekletelim. Piþen kekimizi servis tabaðýmýza ters çevirerek çýkartalým. Sevdiklerinize, arkadaþlarýnýza elmalý kekiniz sunuma hazýrdýr. Allah yar ve yardýmcýnýz olsun.
Afiyet olsun.
Yayýnlanma Tarihi : 04.05.2014 08:37:17
0 Yorum Yapýlmýþ "Elmalý Kek"
Ýlginizi Çekebilecek Diðer Yazýlar
.jpg)
Elmalý Profiterol, Basit ve bir o kadar lezzetli tarifimiz var. Canýnýz çektiði anda hiç tereddüt etmeden evdeki ve eldeki malzemelerimizi deðerlendireceðimiz Profiterol hamurlarýný fýrýna verdikten sonra hiç bir aþamada piþerken ...
Elmalý Cevizli Kek, Kek, mutfaðýmýzda en çok piþen, küçük büyük hepimizin çok sevdiði yapýmý en kolay pastalardýr. Öðleden sonra çaylarýmýzýn kadim dostu, en tatlý dedikodularýn sýrdaþýdýr. Annelerimizin yaptýðý keklerin tadý hala...
Elmalý Þeker, neredeyse bundan 2000 yýl önceleri "Bir insanýn anavataný çocukluðudur." demiþ Epictetus. Çok az insan vardýr ki, çocukluðunu düþündüðünde hüzne kapýlýr, daha sevinçlerini, neþeli ve güzel günlerini birden hatýralar ...
Elmalý Havuçlu Kek, içinde elma ve havuç olmasý dolayýsýyla besin deðeri de yüksek olan bu keki, özellikle çocuklarý olanlarýn daha çok tercihidir. Kek yapmaya bayýlýp, evde ne varsa keke koyarým diyen, birbirine yakýþtýran elma v...
Elmalý Cevizli Tarçýnlý Kek, Elma, ceviz ve tarçýn üçlüsü muhteþem ve keklerin kraliçesidir. Rendelenen elmalarýn dýþýnda, iki elmayý dörtte birlik dilimler halinde piþirip hamura karýþtýrýrsanýz harika olduðunu göreceksiniz. Öyle...
Elmalý Cevizli Kurabiye, Taze, leziz ve þahane görünümlü kurabiyeler hazýrlamak hiç de zor deðil! Yapmanýz gereken kurabiyelerin zamanla sertleþmemesi için, yanlarýna bir-iki dilim kabuklu elma koyarak saklayabilirsiniz. Elmanýn d...
Elmalý Milföy, Evde her daim bulunan malzemelerle kýsa sürede pratik bir þekilde yapýlan tarifler enfestir. Elmalý milföyde bunlardan biri, milföy hamuru, þeker, elma ana malzemesi ve içine ne koyacaðýnýz tamamen sizin damak tadýn...
Elmalý Top, yazýn yaklaþtýðý bu dönemde yediklerimize dikkat ederken, tatlý krizlerimizi çözen saðlýklý bir atýþtýrmalýk. Saðlýklý beslenmede elma, sanýlandan daha faydalý olup, baðýrsak kanserine yakalanma riskini de azaltýyor. B...
Elmalý Ay çöreði Tarifi, Çöreðimiz bir efsane oldu artýk. Kim akýl etmiþ bilinmez ama. Akýl edenin aklýna, ruhuna saðlýk diyelim. Çok meþhur olan bu çöreðimiz malzemeleri deðiþtirerek çok denemiþtir. Ne kadar baþarýlý oldu tabii k...
Elmalý Rulo Kurabiye, Elmalý kurabiye yapmak isteyenler , çok pratik bir tarif sizlere. Kýsa zamanda lezzetli kurabiyeleriniz sofranýzda yer alsýn. Çay saatlerinizde kolayca hemen rulo kurabiye hazýrlayabilirsiniz. Elma, kurabiyel...
|
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg "Elmalý Kek")
.jpg)
