|
Elmalý Profiterol, Basit ve bir o kadar lezzetli tarifimiz var. Canýnýz çektiði anda hiç tereddüt etmeden evdeki ve eldeki malzemelerimizi deðerlendireceðimiz Profiterol hamurlarýný fýrýna verdikten sonra hiç bir aþamada piþerken ve fýrýnýn içinde soðurken fýrýnýn kapaðýný açmayýn. En önemli kural budur. Bu ölçülerde profiterol için 1 paket çikolata sosu biraz az gelebilir, siz bol çikolata soslu seviyorsanýz 2 paket sos kullanabilirsiniz. Profiterol hamurlarýný piþtikten sonra bir kaseye koyup, üzerini strech film ile kaplayýp buzdolabýnda 3-4 gün saklayabilirsiniz. Servis edeceðiniz zaman krema ile doldurma ve soslama kýsmýný kullanabilirsiniz. Pratik bir lezzet yumaðý elmalý profiterol haydi tüm hanýmlar mutfaða, sizlerde þayet bu güzel mutluluk verici tatlýyý denememiþseniz mutlaka yapmalýsýnýz diyoruz. Hazýrlýðýmýza baþlayalým.
Elmalý Profiterol
Malzemeleri;
Sosu Ýçin;
Üzeri Ýçin;
Profiterol Hamurunun Yapýlýþý;
Ýlk önce küçük bir tencere alalým. Ýçine suyunu koyup kaynatalým. Suyu kaynayýnca margarinayý ekleyip eritelim. Margarin eriyince un, tuz ve þekerini ekleyip çýrpma telimizle hýzlýca çýrpalým. Sulu bir hamur kývamý elde edinceye kadar karýþýmýmýz kaynadýktan sonra, ocaðýmýzýn altýný kapatalým.
.jpg "Elmalý Profiterol")
Tezgahýn üstünde 5-10 dakika ýlýnmasý için býrakalým. Karýþýmýmýz ýlýnýnca yumurtalarý tek tek ekleyelim. Her yumurtamýzý ekledikten sonra mikser yardýmýyla iyice çýrpalým. Yumurtamýz karýþýma iyice bulandýktan sonra diðer yumurtamýzý da ekleyip karýþýmý yapalým. Sonra hazýrladýðýmýz karýþýmý buzdolabýna kaldýrýp yaklaþýk 1 saat iyice soðutalým. Þimdi Tepsimizi yaðlamaya geldi ve hafifçe yaðlayalým. Karýþýmýmýzdan bir çay kaþýðý alýp, ikinci çay kaþýðý ile iterek, kabarmasýnýn payý olacaðý için 2 cm aralýklarla dizmeye baþlayalým. Önceden fýrýn ýsý ayarýmýzý 200'c dereceye getirip, ýsýtýlmýþ fýrýnýmýza verelim. Yaklaþýk 20 dakika boyunca 200'c derecede piþirelim.
Daha sonra fýrýn ýsýsýný 150'c dereceye düþürüp 25 dakika daha piþirelim. Ardýndan fýrýnýmýzý kapatabiliriz. Fýrýnýn kapaðýný hiç açmadan 10-15 dakika kadar bekletelim. Soðuduktan sonra hazýrladýðýmýz kremayý sýkma tüpüne doldurup orta kalýnlýkta bir uc takalým. Hamur topumuzun yanýndan ve altýndan olcak þekilde, tüpün ucunu batýrýp içine kremayý sýkalým. 1 paket hazýr çikolata sosonu 2,5 su bardaðý süt ile piþirelim. Sosumuz ýlýnýnca hamurlarýmýzýn üzerinden gezdirelim. Ayrýca sosonda dilerseniz krema ve çikolatanýn birleþiminden oluþan ganajýyý sos olarak kullanabilirsiniz. Tercih sizin ayrýca içerisine ceviz yerine fýndýk ta kullanabilirsiniz. Veya bisküviyi kakaolu tercih edebilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize baðlýdýr.
Ýç Kremanýn Yapýlýþý;
Vanilya hariç tüm malzemeleri karýþtýralým. Orta ateþteolmak üzere sürekli karýþtýrmaya devam edelim. Kaynamaya baþlayýnca ocaðýn altýný kapatalým. Vanilyasýný ekleyelim. Sürekli karýþtýrýp veya mikser yardýmýyla da çýrpabiliriz. Sevdiklerinizle keyif içinde yemeniz dileðiyle. Allah yar ve yardýmcýnýz olsun.
Afiyet olsun.
Yayýnlanma Tarihi : 04.05.2014 08:36:44
0 Yorum Yapýlmýþ "Elmalý Profiterol"
Ýlginizi Çekebilecek Diðer Yazýlar
.jpg)
Elmalý Profiterol, Basit ve bir o kadar lezzetli tarifimiz var. Canýnýz çektiði anda hiç tereddüt etmeden evdeki ve eldeki malzemelerimizi deðerlendireceðimiz Profiterol hamurlarýný fýrýna verdikten sonra hiç bir aþamada piþerken ...
Elmalý Cevizli Kek, Kek, mutfaðýmýzda en çok piþen, küçük büyük hepimizin çok sevdiði yapýmý en kolay pastalardýr. Öðleden sonra çaylarýmýzýn kadim dostu, en tatlý dedikodularýn sýrdaþýdýr. Annelerimizin yaptýðý keklerin tadý hala...
Elmalý Þeker, neredeyse bundan 2000 yýl önceleri "Bir insanýn anavataný çocukluðudur." demiþ Epictetus. Çok az insan vardýr ki, çocukluðunu düþündüðünde hüzne kapýlýr, daha sevinçlerini, neþeli ve güzel günlerini birden hatýralar ...
Elmalý Havuçlu Kek, içinde elma ve havuç olmasý dolayýsýyla besin deðeri de yüksek olan bu keki, özellikle çocuklarý olanlarýn daha çok tercihidir. Kek yapmaya bayýlýp, evde ne varsa keke koyarým diyen, birbirine yakýþtýran elma v...
Elmalý Cevizli Tarçýnlý Kek, Elma, ceviz ve tarçýn üçlüsü muhteþem ve keklerin kraliçesidir. Rendelenen elmalarýn dýþýnda, iki elmayý dörtte birlik dilimler halinde piþirip hamura karýþtýrýrsanýz harika olduðunu göreceksiniz. Öyle...
Elmalý Cevizli Kurabiye, Taze, leziz ve þahane görünümlü kurabiyeler hazýrlamak hiç de zor deðil! Yapmanýz gereken kurabiyelerin zamanla sertleþmemesi için, yanlarýna bir-iki dilim kabuklu elma koyarak saklayabilirsiniz. Elmanýn d...
Elmalý Milföy, Evde her daim bulunan malzemelerle kýsa sürede pratik bir þekilde yapýlan tarifler enfestir. Elmalý milföyde bunlardan biri, milföy hamuru, þeker, elma ana malzemesi ve içine ne koyacaðýnýz tamamen sizin damak tadýn...
Elmalý Top, yazýn yaklaþtýðý bu dönemde yediklerimize dikkat ederken, tatlý krizlerimizi çözen saðlýklý bir atýþtýrmalýk. Saðlýklý beslenmede elma, sanýlandan daha faydalý olup, baðýrsak kanserine yakalanma riskini de azaltýyor. B...
Elmalý Ay çöreði Tarifi, Çöreðimiz bir efsane oldu artýk. Kim akýl etmiþ bilinmez ama. Akýl edenin aklýna, ruhuna saðlýk diyelim. Çok meþhur olan bu çöreðimiz malzemeleri deðiþtirerek çok denemiþtir. Ne kadar baþarýlý oldu tabii k...
Elmalý Rulo Kurabiye, Elmalý kurabiye yapmak isteyenler , çok pratik bir tarif sizlere. Kýsa zamanda lezzetli kurabiyeleriniz sofranýzda yer alsýn. Çay saatlerinizde kolayca hemen rulo kurabiye hazýrlayabilirsiniz. Elma, kurabiyel...
|
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
